•Goût riche et sec
•Polyvalent : se déguste frais, à température ambiante ou chauffé.
•Certifié GI Nagano, garantissant l’origine et la qualité.

Un saké Honjozo au goût riche et sec, élaboré avec du riz Miyama Nishiki cultivé dans la préfecture de Nagano et de l’eau pure issue des sources souterraines du mont Kiso Ontake, puis fermenté avec la levure Kyokai n°7. Réputé pour sa polyvalence et sa facilité de dégustation, le Honjozo est un saké auquel on ajoute une petite quantité d’alcool distillé pendant la fermentation, afin d’alléger le saké et de faire ressortir ses notes aromatiques. Il est idéal pour accompagner des plats traditionnels japonais, il se déguste aussi bien frais, à température ambiante ou chauffé, afin de révéler pleinement l’umami naturel des ingrédients. Ce saké est certifié GI Nagano, garantissant l’origine et la qualité des matières premières utilisées.


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