•Fabriqué avec les meilleures prunes japonaises,
•Goût profond et naturel.
•Texture épaisse
•À déguster pur, en cocktail ou sur glace à la vanille.

Une liqueur de prune umeshu au goût doux avec une légère acidité. Elle est fabriquée à partir de prunes Nanko-ume, originaires de la préfecture de Wakayama, une région réputée pour la qualité de ses prunes. Les prunes ume sont récoltées à maturité puis immédiatement mises à macérer afin de préserver leur goût frais et profond. Du sucre est ensuite ajouté par étapes successives selon la méthode « dan jikomi » pour extraire le goût du fruit sans l’altérer. Sa texture épaisse et son goût profond s’apprécient purs, mais également on the rocks, allongés avec un soda ou une limonade Ramune, voire chauffés, ou même versés sur une glace à la vanille façon affogato. Cet umeshu est produit sous l’indication géographique protégée « Umeshu de Wakayama », en raison de sa production intégralement locale, de la récolte des fruits jusqu’à l’embouteillage, garantissant ainsi une qualité et un savoir-faire incomparables.