⋅ Parfait pour offrir
⋅ Shaker idéal pour les déplacements
⋅ Matcha Uji Sakura très réputé
⋅ Contient un livret de recettes

Un kit contenant un shaker, un livret de recettes et une canette de matcha Uji Sakura, idéal pour s'initier à la préparation du matcha. Ce matcha d'exception, récolté et préparé à la main selon des méthodes artisanales à Uji, près de Kyoto, reflète la renommée de cette région pour la qualité inégalée de son thé. Il est issu d'un mélange soigneusement sélectionné de cultivars, dont le Samidori, l'Asahi, l'Ujihikari, et d'autres variétés, cultivées dans des régions spécifiques de Kyoto. En particulier, le cultivar Samidori est reconnu comme une variété d'exception de cette région. Ce matcha de haute qualité, destiné à la cérémonie du thé, est fabriqué à partir de feuilles de première récolte (ichibancha), récoltées au printemps. Grâce à des méthodes de mouture traditionnelles à la meule de pierre (ishi-usu), il offre une couleur verte éclatante et une mousse onctueuse, créant une expérience sensorielle unique. Son goût végétal et umami est parfaitement équilibré par des notes sucrées et une subtile amertume qui harmonisent l'ensemble, pour une expérience gustative riche et raffinée. La combinaison de ces cultivars, maîtrisée selon une technique transmise par la famille Koyama depuis la période Edo, permet de produire un matcha d'une qualité exceptionnelle, tout en optimisant le coût de production. Ce matcha incarne l'art du thé traditionnel japonais et saura séduire même les palais les plus exigeants. Capacité du shaker : 50ml avec graduation pour 20ml  Température maximum : 40°C Ne passe pas au micro-onde. Ne passe pas au lave-vaisselle.